酸甜开胃的果仁菠菜
不想吃饭，来一道酸甜开胃的果仁菠菜，拯救你的胃吧。 菠菜的功效与作用 1.通肠导便、防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2.促进生长发育、增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 3.保障营养、增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5.清洁皮肤、抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
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食材
- 菠菜 400g
- 花生 200g
- 葱 半根
- 蒜 两瓣
- 酱油 一勺
- 醋 两勺
- 白糖 一勺
- 盐 少许
- 香油 一勺
- 油 少许
步骤
1. 准备葱蒜。
2. 葱蒜切碎备用。
5. 一直翻炒直到花生变色就熟了。
6. 水开了，把菠菜倒进去焯熟，水里放点盐，这样菠菜焯出来颜色比较绿。
7. 菠菜焯熟捞出来控干水份放凉。
8. 锅里放一点点油，把蒜末和葱花倒进去小火炒出香味。
9. 关火后倒入一勺酱油。
10. 花生和葱蒜末倒进去。
12. 装盘即可。
菜谱创建于:2018年01月23日 18:18
