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1. 准备材料。
2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲。
3. 小白菜洗净切段。
4. 胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝。
5. 将肉末做成肉丸。
6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒。
7. 捞出。
8. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。
9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。
10. 加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
