当归枸杞猪心汤

当归枸杞猪心汤

59 菜谱

14654 粉丝

55 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪心 300g
  • 当归 5g
  • 枸杞 3g
  • 红枣 10g
  • 少许
  • 白胡椒 少许

步骤

当归枸杞猪心汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 409'>猪心</a>洗净切成薄片,浸泡在水中。

1. 将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。

当归枸杞猪心汤,将猪心片放进入开水锅中,加葱姜和酒焯去血水,捞出后冲洗干净。

2. 将猪心片放进入开水锅中,加葱姜和酒焯去血水,捞出后冲洗干净。

当归枸杞猪心汤,冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,大火煮开后转小火慢炖90分钟。

3. 冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净当归枸杞红枣,大火煮开后转小火慢炖90分钟。

当归枸杞猪心汤,至猪心熟透,调入食盐。

4. 至猪心熟透,调入食盐。

当归枸杞猪心汤,撒上一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>粉就可以出锅。

5. 撒上一点白胡椒粉就可以出锅。

小贴士

  1. 猪心要焯水,光浸泡不能去除血水。
  2. 自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
菜谱创建于:2015年12月31日 14:32

应季菜肴

保存到手机 看其他做法