包包鱿鱼卷

包包鱿鱼卷

乌龙和乌冬

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食材

  • 鱿鱼 4个
  • 糯米 150g（提前一天泡好）
  • 香菇 3个
  • 胡萝卜 半个
  • 肉片 50g(肉末也可以哦）
  • 姜片 2个
  • 葱段 1/2
  • 花椒 10-13个左右
  • 蚝油 1大勺
  • 料酒 1小勺
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1/2大勺
  • 冰糖 15g
  • 五香粉 1小勺
  • 料酒 1大勺
  • 牙签 少许

步骤

包包鱿鱼卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成小丁儿

1. 香菇，胡萝卜切成小丁儿

包包鱿鱼卷,泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>沥出水分

2. 泡好的糯米沥出水分

包包鱿鱼卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>去掉头，并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净，表皮的剥去即可

3. 鱿鱼去掉头，并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净，表皮的剥去即可

包包鱿鱼卷,肉切成薄片并切碎

4. 肉切成薄片并切碎

包包鱿鱼卷,将糯米，胡萝卜丁，香菇丁，肉混合

5. 将糯米，胡萝卜丁，香菇丁，肉混合

包包鱿鱼卷,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a>拌均匀

6. 放入生抽，五香粉，1小勺料酒拌均匀

包包鱿鱼卷,将拌好的糯米放入鱿鱼内，7分满即可

7. 将拌好的糯米放入鱿鱼内，7分满即可

包包鱿鱼卷,并用牙签固定住口的位置

8. 并用牙签固定住口的位置

包包鱿鱼卷,锅内放入水，能没过鱿鱼即可，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，葱，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>烧开放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖盖子小火煮40分钟即可，切片食用！

9. 锅内放入水，能没过鱿鱼即可，加入冰糖，蚝油，葱，姜，花椒，老抽烧开放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖盖子小火煮40分钟即可，切片食用！

菜谱创建于:2015年12月31日 15:17
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