最爱包子+彩色包包
女人嘛，天生就有爱美之心，我也不例外，家里什么手拿包、手提包、双肩包、单肩包、斜挎包包都备齐了。说了这么多，最终想表达的是，我、我、我现在对美食已经是走火入魔了，看到什么东东，首先想到的是，我把它做成美食应该会不错的吧，小伙伴们，你说我这能治吗？好了，不唠叨了，还是去给你们做漂亮的彩色包包去咯…
241 菜谱
31444 粉丝
16 关注
食材
- 白色面团：
- 面粉 150克
- 酵母粉 2克
- 温开水 适量
- 黄色面团：
- 南瓜泥 80克
- 面粉 适量（视南瓜泥干湿度而定
- 酵母粉 2克
- 绿色面团：
- 面粉 150克
- 酵母粉 2克
- 菠菜汁 适量
- 红色面团：
- 面粉 150克
- 酵母粉 2克
- 红曲米粉 2克
- 温开水 适量
- 馅料：
- 猪肉 400克
- 小葱 200克
- 香菇 15朵
- 生抽、耗油 各2勺
- 盐、五香粉 适量
步骤
1. 先来和白色面团：将面粉倒入无水干净的盆中，加入酵母水（酵母粉加入温水中搅匀融化），用筷子搅拌成絮状。
2. 再用手和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
3. 和红色面团：将面粉和红曲米粉拌匀，缓缓加入酵母水（酵母粉加入温水搅匀融化），边加边用筷子搅拌成絮状。再用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4. 和绿色面团：将面粉和酵母粉拌匀，加入菠菜汁（菠菜洗净过开水后切断放料理机里榨成汁），和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
5. 再来和黄色面团：将面粉和酵母粉拌匀，加入适量南瓜泥（南瓜去皮洗净切成薄片，上锅隔水蒸熟后压成泥），和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
7. 在肉馅里再加入适量盐、生抽、耗油、五香粉，搅拌均匀成猪肉香菇馅备用。
8. 这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口不回缩不变形。
9. 发酵好的面团排气揉匀后，分别擀成厚薄均匀的面片，然后把4张不同颜色的面片，按照自己喜欢的色彩搭配方式摞在一起。
10. 从一端开始卷起来，一定要卷紧了。
11. 切成均匀的小剂子。
12. 用手把小剂子按扁，然后用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄一点的包子皮。
13. 将准备好的肉馅放在包子皮的中间。
14. 如图，将包子皮对折，把中心位置捏紧。
15. 如图，两端往里面塞。
16. 如图，用手将边缘捏紧，使之成为下窄上宽的提包形状。
17. 上面边缘捏出喜欢的花边来，就是一款彩色的手拿包了。
18. 装上细小的带子，可以单肩背，也可以是斜跨包。
19. 这样子就是一款漂亮的手提包啦。女人嘛，包包是永远都不会嫌多的，出门穿什么款式衣服搭什么款式的包包哦哈哈哈
20. 小伙伴们，喜欢什么款式的包包，千万别客气，随便挑，随便拿哈～
小贴士
- 面团要和的稍微硬一点，容易整形。
- 馅料可随自己喜好选择。
- 做好的包子上锅蒸制，上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
