鱿鱼卷拌西兰花
马上就要过节了，分享一道节日必备的下饭下酒小菜，保你吃一盘还要再吃两盘都不过瘾的凉拌菜哟，你还在等什么？赶紧来试试吧～
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食材
- 鱿鱼 2条
- 西兰花 1个
- 大蒜 5瓣
- 红椒 半个
- 牡蛎酱油 2勺
- 芥末青瓜酱 1大勺
- 香醋 2勺
- 芝麻油 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 把鱿鱼切成均匀的小块，再改花刀，红椒去籽洗净后切小丁。
4. 锅中倒入适量的清水，倒入料酒大火烧开，把鱿鱼放入锅中焯水，看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分。
5. 另起锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油烧开，放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分。
6. 把焯好的西兰花均匀地码放到盘底。
7. 现在来做调料汁，碗里放入捣好的蒜泥，加入牡蛎酱油。
8. 倒入香醋和芥末青瓜酱。
9. 最后加入芝麻油搅拌均匀，调料汁就做好了。
10. 把鱿鱼卷放入容器中，放入红椒丁。
11. 倒入调制好的调料汁。
12. 把所有的食材混合搅拌均匀即可。
13. 拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可，吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了。
14. 清爽不油腻，鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口，吃上一口简直就是爽歪歪，下饭下酒都超赞。
15. 多吃也不怕长肉肉，过节必备的小凉菜，每次上桌就秒光。
16. 你还在等什么，赶紧快来试试吧～
小贴士
- 切记切记，鱿鱼焯水的时候不宜过久，时间长了鱿鱼就会变得和橡皮筋一样不好吃了哟～
菜谱创建于:2020年12月20日 20:27
