核桃仁炒菜花
核桃仁，营养丰富，可滋补身体，医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸，特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E，微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值，突出地表现在对大脑的滋补作用，有明显的健脑益智功效。 菜花是有机菜花，口感脆，两者结合，味道和营养都很赞。
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食材
- 菜花 300g
- 核桃 4个
- 木耳 5朵
- 盐（辅料） 5g
- 油（辅料） 10ml
- 葱花（辅料） 少量
- 姜（辅料） 2片
- 蒜（辅料） 3瓣
步骤
1. 食材，核桃仁是提前炒熟的
2. 锅中放油，油六成热时，放入葱花、姜丝、蒜片爆香，再放入木耳翻炒片刻
3. 放入菜花翻炒
4. 看到菜花梗变绿，放入提前烤熟的核桃仁
5. 翻炒两分钟，加盐调味即可。三种食材都是脆的口感，很好吃
小贴士
- 核桃仁提前烤熟或炒熟，会更香
- 如果要更省事，可以把菜花用水焯一下，这样会缩短炒菜的时间
菜谱创建于:2016年01月04日 10:54
