草莓早餐烤蛋饼
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食材
- 中筋面粉 1/2 cup（过筛）
- 鸡蛋 3只
- 牛奶 1/2 cup
- 无盐黄油（融化） 30克
- 无盐黄油（室温） 15克
- 盐 1/4 tsp
- 细砂糖 1 TBSP
- 天然香草精 1 tsp
- 草莓 250克
- 柠檬蜜/柠檬糖浆 适量（也可以搭配其它喜欢的糖浆或者蜂蜜）
- 糖粉 少许
- 冰激凌 适量（可以省略）
步骤
1. 鸡蛋打在碗里里加入天然香草精，打散
2. 然后加入牛奶，糖，盐混合均匀
3. 把融化的30g黄油倒进蛋奶液里，搅拌均匀
4. 然后筛入面粉，一边筛一边用叉子搅匀，不要过度搅拌，不结块儿就好；
5. 烤箱里放入一个20cm左右直径的铸铁锅（实在没有铸铁锅就用其它烤器，最好是铸铁锅哈），然后把烤箱预热180摄氏度
6. 打开烤箱，把另外的15g黄油放进铸铁锅里面，让它融化，然后轻轻晃动一下锅子让锅的底部和侧面都沾上黄油
7. 把蛋液倒入锅子里
8. 箱中层烤25分钟左右，直到边缘金黄切蛋饼变得很高很蓬松即可
小贴士
- 记得把锅子从烤箱里取出来的时候要戴上手套哦，很烫很烫的
- 桌上也记得垫个垫子，不然桌子都烫坏了
菜谱创建于:2016年01月04日 17:03
