云南稀豆粉
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食材
- 豌豆面粉 50g
- 盐 2g
- 清水 550g
- 生抽 5ml
- 牛肉辣酱 少许
- 香菜 少许
步骤
1. 取豌豆粉50克，放入容器中
2. 放入100克清水调成糊装
3. 余下的450克清水、盐2克倒入小锅里
4. 小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌
5. 煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟
6. 煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行
7. 倒入碗中
8. 放入生抽
9. 放入牛肉辣酱
10. 放入牛肉辣酱
11. 拌匀了就可以喝
小贴士
- 带有豌豆的清香，煮的时候一定要放盐，吃的时候也可以放点咸菜末；煮的过程中如果感觉太厚，可以适当的加水，全程小火
菜谱创建于:2016年01月05日 11:06
