肉酱意面

肉酱意面

彩椒洋葱可以换成卷心菜碎或娃娃菜碎胡萝卜碎等，直身意面可以换成字母意面，非常小粒的，好入口，或是蝴蝶意面，造型可爱。

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食材

番茄 500克
洋葱 160克
猪肉末 160克
食用油
黑胡椒碎
糖
盐
番茄酱
意面 180克(直身3号)
洋葱和彩椒少许
意面酱 300克
食用油
芝士粉

步骤

肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净，切半去蒂

1. 番茄洗净，切半去蒂

肉酱意面,放入料理机搅打成浆(也可以手工切成小丁，效果略差)

2. 放入料理机搅打成浆(也可以手工切成小丁，效果略差)

肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，平底锅放适量油，中大火加热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丁炒至透明

3. 洋葱切丁，平底锅放适量油，中大火加热，放入洋葱丁炒至透明

肉酱意面,加入肉末，炒散至变色

4. 加入肉末，炒散至变色

肉酱意面,倒入番茄浆，大火煮沸(如果是番茄丁要先加盐再多翻炒)

5. 倒入番茄浆，大火煮沸(如果是番茄丁要先加盐再多翻炒)

肉酱意面,加一勺半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>少许盐和黑胡椒碎调味(喜欢味道浓郁的可以加入二勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>)

6. 加一勺半糖少许盐和黑胡椒碎调味(喜欢味道浓郁的可以加入二勺番茄酱)

肉酱意面,中火煮至酱浓稠即可

7. 中火煮至酱浓稠即可

肉酱意面,大平底锅放足量开水，加一勺盐大火煮沸，将直身<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>投入水中，呈发散状，略搅拌，大火开盖煮9分钟(包装袋标识建议8－10分钟)

8. 大平底锅放足量开水，加一勺盐大火煮沸，将直身意面投入水中，呈发散状，略搅拌，大火开盖煮9分钟(包装袋标识建议8－10分钟)

肉酱意面,洋葱和彩椒切丝，平底锅放少许油中火将洋葱丝和彩椒丝爆香

9. 洋葱和彩椒切丝，平底锅放少许油中火将洋葱丝和彩椒丝爆香

肉酱意面,倒入煮好的意面和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47124'>意面酱</a>，翻炒匀(如果是刚熬好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47124'>意面酱</a>，只需拌匀即可)

10. 倒入煮好的意面和意面酱，翻炒匀(如果是刚熬好的意面酱，只需拌匀即可)

肉酱意面,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62016'>芝士粉</a>(增香使味道更香浓，没有也可以)，拌匀即可

11. 撒上芝士粉(增香使味道更香浓，没有也可以)，拌匀即可

小贴士

家里如果有小宝宝，可以先取一小部分量给小人．黑胡椒碎等都不用放，调味品也减量，取番茄的原味即可

菜谱创建于:2016年01月18日 13:49

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