肉酱意面

肉酱意面

彩椒洋葱可以换成卷心菜碎或娃娃菜碎胡萝卜碎等,直身意面可以换成字母意面,非常小粒的,好入口,或是蝴蝶意面,造型可爱。

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食材

  • 番茄 500克
  • 洋葱 160克
  • 猪肉末 160克
  • 食用油
  • 黑胡椒碎
  • 番茄酱
  • 意面 180克(直身3号)
  • 洋葱和彩椒 少许
  • 意面酱 300克
  • 食用油
  • 芝士粉

步骤

肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净,切半去蒂

1. 番茄洗净,切半去蒂

肉酱意面,放入料理机搅打成浆(也可以手工切成小丁,效果略差)

2. 放入料理机搅打成浆(也可以手工切成小丁,效果略差)

肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁,平底锅放适量油,中大火加热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丁炒至透明

3. 洋葱切丁,平底锅放适量油,中大火加热,放入洋葱丁炒至透明

肉酱意面,加入肉末,炒散至变色

4. 加入肉末,炒散至变色

肉酱意面,倒入番茄浆,大火煮沸(如果是番茄丁要先加盐再多翻炒)

5. 倒入番茄浆,大火煮沸(如果是番茄丁要先加盐再多翻炒)

肉酱意面,加一勺半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>少许盐和黑胡椒碎调味(喜欢味道浓郁的可以加入二勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>)

6. 加一勺半少许盐和黑胡椒碎调味(喜欢味道浓郁的可以加入二勺番茄酱)

肉酱意面,中火煮至酱浓稠即可

7. 中火煮至酱浓稠即可

肉酱意面,大平底锅放足量开水,加一勺盐大火煮沸,将直身<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>投入水中,呈发散状,略搅拌,大火开盖煮9分钟(包装袋标识建议8-10分钟)

8. 大平底锅放足量开水,加一勺盐大火煮沸,将直身意面投入水中,呈发散状,略搅拌,大火开盖煮9分钟(包装袋标识建议8-10分钟)

肉酱意面,洋葱和彩椒切丝,平底锅放少许油中火将洋葱丝和彩椒丝爆香

9. 洋葱和彩椒切丝,平底锅放少许油中火将洋葱丝和彩椒丝爆香

肉酱意面,倒入煮好的意面和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47124'>意面酱</a>,翻炒匀(如果是刚熬好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47124'>意面酱</a>,只需拌匀即可)

10. 倒入煮好的意面和意面酱,翻炒匀(如果是刚熬好的意面酱,只需拌匀即可)

肉酱意面,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62016'>芝士粉</a>(增香使味道更香浓,没有也可以),拌匀即可

11. 撒上芝士粉(增香使味道更香浓,没有也可以),拌匀即可

小贴士

  1. 家里如果有小宝宝,可以先取一小部分量给小人.黑胡椒碎等都不用放,调味品也减量,取番茄的原味即可
菜谱创建于:2016年01月18日 13:49

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