中式肉酱意面
无论中西，好吃就是王道🤗
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食材
- 牛肉 100g
- 西红柿 1个
- 直身意大利面条 适量
- 葱白 1根
- 料酒 1勺
- 盐 1/2小勺
- 黑胡椒 适量
- 生抽 1勺
- 淀粉 1小勺
- 清水 一碗
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备好食材
3. 意大利面条煮15-20分钟至无硬芯
4. 捞出控干水分，淋入1小勺橄榄油拌均匀备用
5. 肉末用适量食盐抓拌均匀后，加入1小勺生抽拌匀后，加1淀粉、1勺橄榄油拌均匀，腌渍10分钟
6. 锅里放入适量橄榄油，烧七成热后下葱白爆香
7. 下牛肉末滑散变色
8. 把肉末拔至锅的一边，重新放少许油，下西红柿块
9. 待西红柿的烧味道出来以后，就可以把肉末混合炒匀
10. 加入1/2小勺食盐，适量黑胡椒和1勺生抽
11. 加入1碗清水，煮开后转中火加盖慢慢熬制，待肉酱浓稠就可以盛出拌面了
12. 西兰花放锅里烫至断生，捞出沥干，做配菜
13. 搭配煎蛋🍳
14. 吃的时候磨一些黑胡椒进去
15. 一道好吃的意面就做好了
菜谱创建于:2018年01月19日 11:23
