鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭鲜美无比,好吃又好做~

高兴KX

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食材

  • 鲜活的鲍鱼 8只
  • 小油菜 4棵
  • 米饭 2小碗
  • 玉米淀粉 1小勺
  • 玉米油 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 豉油 1勺
  • 精盐 2克

步骤

鲍鱼捞饭,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>清洗干净

1. 把小油菜清洗干净

鲍鱼捞饭,把油菜从中间切开

2. 把油菜从中间切开

鲍鱼捞饭,水开后加入油菜

3. 水开后加入油菜

鲍鱼捞饭,烫5秒左右立即捞出来,用冷水过凉,沥干水份备用

4. 烫5秒左右立即捞出来,用冷水过凉,沥干水份备用

鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>加入1大勺冷水调匀,做成水淀粉

5. 玉米淀粉加入1大勺冷水调匀,做成水淀粉

鲍鱼捞饭,把鲜活的鲍鱼

6. 把鲜活的鲍鱼

鲍鱼捞饭,把鲍鱼肉挖出来清洗干净

7. 把鲍鱼肉挖出来清洗干净

鲍鱼捞饭,把鲍鱼切成花刀

8. 把鲍鱼切成花刀

鲍鱼捞饭,水开后加入鲍鱼焯水1分钟

9. 水开后加入鲍鱼焯水1分钟

鲍鱼捞饭,把焯好的鲍鱼捞出来

10. 把焯好的鲍鱼捞出来

鲍鱼捞饭,炒锅烧热后加入1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,油烧热后加入加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,豉油和精盐,再加入2大勺水,调匀

11. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油,油烧热后加入加入蚝油,豉油和精盐,再加入2大勺水,调匀

鲍鱼捞饭,加入水淀粉,调匀

12. 加入水淀粉,调匀

鲍鱼捞饭,加入焯好的鲍鱼,烧开即可

13. 加入焯好的鲍鱼,烧开即可

鲍鱼捞饭,提前把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>做好

14. 提前把米饭做好

鲍鱼捞饭,用一个小碗把米饭盛出来压实,放入盘中,加入油菜和鲍鱼即可,鲍鱼捞饭做好了~

15. 用一个小碗把米饭盛出来压实,放入盘中,加入油菜和鲍鱼即可,鲍鱼捞饭做好了~

鲍鱼捞饭,鲍鱼捞饭鲜美无比,好吃又好做~

16. 鲍鱼捞饭鲜美无比,好吃又好做~

小贴士

  1. 鲍鱼焯水时间一定要掌握好,时间过长鲍鱼口感发硬。
菜谱创建于:2020年05月11日 13:56

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