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1. 萝卜用搓丝板,弄成丝条,鱿鱼干,虾仁干,用温水泡下,鱿鱼干切丝备用。
2. 姜切丝,剁蓉也可以,大葱切片,(用普通的葱也可以)备用。
3. 起锅,放油,放点姜,把鱿鱼,虾仁放下去微微炒香,可以放点盐下去,这样鱿鱼有味道。
4. 然后到萝卜丝下去翻炒,放些胡椒粉,或者加点鸡精,盐,炒均匀,倒些许水,盖锅盖。煮几分钟至熟透,大葱可以在差不多熟时放,这样颜色好看。