面包超人
确实是面包的面包超人。
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食材
- 高粉 250克
- 细砂糖 38克
- 盐 2.5克
- 即发干酵母 3克
- 蛋 38克
- 牛奶 140克
- 黄油 25克
- 卡士达酱馅（可以用红豆馅代替） 适量
步骤
2. 发酵结束，将面团取出，排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆，其余的面团也滚圆，松弛15分钟。
3. 松弛后的60克的面团擀成圆形，翻面后包入馅料并封好口，收口朝下放入烤盘中并压扁。
4. 将剩余的大面团擀开，用压模压出小的圆形，取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密。
5. 将面团放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面刷蛋液，放2粒葡萄干做眼睛。
6. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
7. 面包晾凉后，用巧克力笔画上眉毛和嘴巴即成。
菜谱创建于:2016年01月23日 14:20
