法式牛肉塔塔
法国名著《红与黑》感动了世界各国渴望自由、 今天为大家带来一道浪漫的法式大餐“红与黑”——牛肉塔塔，同样是一份超越经典、敢于创新的别样浪漫。 牛肉塔塔一直是传统法式餐桌中必放的经典影像，左边线条硬朗的绅士头顶鹅黄白边的礼帽，任何时候看上去都显得风度翩翩；右边那位娇嫩柔媚的淑女，在奢华的精致礼服包裹下矜持又不失风范；兼有中国传统文化中的天圆地方，软硬结合，生熟搭配，咸淡相宜……
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食材
- 鹌鹑蛋
- 酸黄瓜
- 胡萝卜
- 生菜
- 牛脸肉
- 洋葱。
- 水瓜柳
- 小青葱
- 准备食材：牛里脊
- 法式芥末酱
- 橄榄油
- 美乃滋。
- 准备佐料：纯海盐
步骤
小贴士
- 这道菜最关键的就是：选用牛里脊和牛脸肉的食材一定要新鲜，质量一定要上乘。
- 纯海盐比起普通的盐，味道没那么重，结晶体的视觉和口感都更漂亮，尝起来恰到好处。
菜谱创建于:2016年01月25日 14:07
