西红柿牛腩

西红柿牛腩

爱吃肉的叮当猫

爱吃肉的叮当猫

+关注

67 菜谱

16735 粉丝

85 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛腩 500克
西红柿 3-4个
葱 1颗
姜少许
蒜三瓣
花椒 10颗
八角 1颗
生抽 2勺
料酒 1勺
冰糖 6粒
干红辣椒 2个

步骤

西红柿牛腩,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

1. 把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

西红柿牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切片

2. 葱切段，姜、蒜切片

西红柿牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

3. 西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

西红柿牛腩,把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

4. 把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

西红柿牛腩,锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、大料、干辣椒爆香

5. 锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

西红柿牛腩,然后倒入牛腩，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

6. 然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

西红柿牛腩,牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

7. 牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

西红柿牛腩,另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

8. 另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

西红柿牛腩,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）西红柿

9. 加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）西红柿

西红柿牛腩,最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了

10. 最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了

菜谱创建于:2016年01月28日 13:27

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机