西红柿炖牛腩
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食材
- 牛腩 500g
- 西红柿 3个
- 油
- 盐
- 葱
- 姜
- 花椒
- 八角
步骤
1. 如图牛腩清水浸泡三小时，每隔一个小时换一次水，切小块，沥干水分备用
2. 西红柿洗净切块（可以用刀划十字口开水烫一下去掉薄皮，我是煮熟以后捞出的。）
4. 热油，油热放入葱炒香，淋入酱油，加入牛腩翻炒至牛腩完全变色
5. 加入八角，姜片和料酒，没过牛腩的温水大火烧开锅，转小火炖煮一个半小时
6. 如图加入西红柿，大火炖煮开锅，转小火继续炖煮一个小时
7. 如图撒入适量盐继续炖煮二十分钟，美味的西红柿炖牛腩快来品尝吧
小贴士
- 1.牛肉浸泡别忘了换水哦。2.一定要肉质软烂了在放盐。3.水最好一次加足，不足一定要加热水
菜谱创建于:2015年11月18日 09:56
