西红柿炖牛腩
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食材
- 牛腩 200克
- 西红柿 1个
- 葱 3段
- 姜 3片
- 花椒 数粒
- 大料 2个
- 香叶 1片
- 老抽 2勺
- 生抽 1勺
- 番茄酱 2勺
步骤
1. 将牛腩肉用清水浸泡数小时，泡出血水，清洗干净
2. 然后冷水下锅，水开焯出浮沫，用温水清洗干净
4. 然后下入牛腩肉
5. 翻炒几下
6. 淋入2勺老抽，翻炒均匀
7. 倒入足量的热水没过牛腩肉
8. 淋入1勺生抽
9. 再将食材移至电饭煲内，小火炖煮1.5-2小时
10. 油热下入西红柿块
11. 翻炒几下，倒入2勺番茄酱翻炒均匀
12. 然后倒入炖好的牛腩肉
13. 根据个人口味，加入适量食盐
14. 根据口味，加入小半勺白糖
15. 盖上锅盖再焖煮5分钟左右
16. 食材都软烂了即可出锅
17. 西红柿炖牛腩就做好啦！
菜谱创建于:2018年02月27日 00:54
