珍珠肉圆
米饭包裹着可口的肉丸子，米香和肉香结合，非常美味。
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食材
- 猪肉 200g
- 姜 1小块
- 生粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；
3. 加入适量盐和少许生粉；
4. 再根据个人口味加少许鸡精；
5. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；
6. 泡好的糯米捞出，充分沥干水分；
7. 腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米；
8. 做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
菜谱创建于:2016年01月28日 15:49
