番茄汆肉圆
夏天太热没胃口，做番茄汆汤肉圆，肉圆带点番茄酸甜味，嫩嫩滑滑的非常开胃口。
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食材
- 猪肉糜 250克
- 番茄 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 少许
- 生抽 一勺
- 玉米淀粉 两勺
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 葱切碎
3. 肉糜放入小盆，放一小勺盐
4. 放入一小勺糖和葱姜
5. 放入一勺生抽
6. 打入一只鸡蛋，放入适量清水
7. 放两勺玉米淀粉顺时针搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏半小时以上
8. 番茄去皮切成小块
9. 热锅凉油放番茄
10. 翻炒出沙
11. 放入适量热水烧开
12. 用勺子挖肉馅下锅
13. 烧开继续小火烧三分钟
14. 放少许盐，一小勺糖继续烧一分钟
15. 放少许鸡精
16. 撒入葱花
17. 嫩嫩滑滑的番茄汆肉圆来吃吧
小贴士
- 肉糜放入调料顺时针搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏半小时以上。
菜谱创建于:2018年05月19日 00:14
