微波红酒排骨
请客吃饭，少不了一些下酒聊天的小菜，这个红酒排骨红微波炉就可以完成，方便食用，相信你的客人会很喜欢的。
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食材
- 肋排 500g
- 红酒 200ml
- 红腐乳 1块
- 蚝油 2大勺
- 白芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 黑胡椒 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 排骨用淘米水提前泡一会，泡去里面的血色捞出备用。
4. 将排骨放入调好的腌料汁中，再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会。
5. 用叉子在排骨上叉一下，也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜，腌制越久越入味。
6. 取一块锡纸，在亚光面放上一块排骨，仔细包严包好。
7. 将包好的排骨放在微波炉可用的盘中，选择高火十分钟。
8. 将排骨将微波取出打开，将腌料汁在排骨上洒上一勺，包严继续微波炉高火十分钟。
9. 取出排骨，打开放在盘中，观察一下排骨的成熟程度，其中口感外表筋道一点的，可去掉纸直接放在盘中，微波高火两分钟，翻面，再两分钟。喜欢嫩一点的，这步省略。直接用刷上刷上一层蜂蜜，进微波炉，高火一两分钟，翻面，再一两分钟。
10. 取出来，表层撒上熟芝麻即可食用。
小贴士
- 每家微波炉的功率不能，请根据实际情况进行调整。
- 微波时，可采取少定时，多翻看的方法，这样，可以很好的观察微波的火侯，以便对微波的时间进行调整。
菜谱创建于:2016年01月28日 17:21
