排骨豆角焖面
焖面，很有入冬的感觉，主食、主菜、蔬菜一锅搞定，吃饱吃好，也不用担心那道菜会凉了，厨房新手也能轻松驾驭
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食材
- 排骨 300克
- 鲜面 100克
- 红萝卜 半根
- 洋葱 一颗
- 葱、蒜，香菜 适量
- 青红酒 适量
- 豆角 100克
步骤
1. 排骨冲水
2. 新鲜面条
3. 豆角
4. 葱
5. 洋葱
6. 红萝卜
7. 豆角撕去豆荚
8. 洗净后的豆角
9. 红萝卜切滚刀块
10. 洋葱切丝
11. 排骨直接下锅
12. 煮出浮末
13. 煎香
14. 略带焦黄
15. 下蒜头
16. 下洋葱
17. 加入生抽
18. 加糖
19. 加入青红酒
20. 煮开，加入大量水
21. 倒入红萝卜
22. 加入豆角
23. 搅拌均匀
24. 开始焖煮，大约30～40分钟
25. 排骨软绵后，加入面条
26. 3分钟后，面条熟了，盖上盖子焖几分钟就可以了
27. 成品图
小贴士
- 豆角无论绿或红焖后颜色全都一样。排骨不焯水也不过油，去腥靠煸。
菜谱创建于:2020年10月03日 18:03
