三杯北极虾
北极虾有特殊的鲜味和咸味,从海里打捞上来立刻冷冻,带有海水的盐份,所以在制作的时候就不需要再放盐了,避免过咸。喜欢的话也可以炒之前过油炸一下,在高温油的刺激下,可以激发虾里面的鲜味。
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食材
- 北极虾 250g
- 鲜罗勒叶 10g
- 葱姜蒜米 10g
- 泡椒 2个
- 芝麻香油 20g
- 生抽 20g
- 米酒 20g
- 糖 3g
- 白胡椒粉 1g
步骤
菜谱创建于:2016年02月01日 11:15
北极虾有特殊的鲜味和咸味,从海里打捞上来立刻冷冻,带有海水的盐份,所以在制作的时候就不需要再放盐了,避免过咸。喜欢的话也可以炒之前过油炸一下,在高温油的刺激下,可以激发虾里面的鲜味。
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