蚂蚁上树

蚂蚁上树

蚂蚁上树这道菜是川菜中的一道名菜，其实就是一道下饭菜，别让名字给迷愣掉，光看着你就知道是啥玩意了，简单又易做，味道确实不错，香辣的豆瓣酱配上鲜嫩的肉末和吸饱滋味的粉丝，开胃下饭绝对的五星级，相信瞬间能秒杀每个人的胃

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食材

龙口粉丝一小把
五花肉
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
豆鼓香辣酱适量
生抽适量
糖适量
油适量
水适量

步骤

蚂蚁上树,粉丝提前用冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡15分钟，再放入烧开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>的锅中煮半分钟后取出沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>备用。

1. 粉丝提前用冷水泡15分钟，再放入烧开水的锅中煮半分钟后取出沥干水备用。

蚂蚁上树,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜切碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用。

2. 五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。

蚂蚁上树,锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香

3. 锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香

蚂蚁上树,再放入肉碎爆炒至肉微金黄

4. 再放入肉碎爆炒至肉微金黄

蚂蚁上树,调入适量盐、豆瓣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和一点点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒均匀

5. 调入适量盐、豆瓣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀

蚂蚁上树,最后放入粉丝和一点水

6. 最后放入粉丝和一点水

蚂蚁上树,焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可

7. 焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可

菜谱创建于:2016年02月15日 16:23

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