蚂蚁上树
成本不高的一道名菜😁
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食材
- 五花肉
- 粉丝
- 青红椒
- 胡萝卜
- 蒜头
- 大蒜
- 油
- 生抽
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 耗油
- 老抽
- 料酒
- 生姜
步骤
1. 粉丝泡软 洗净备用
2. 把配料切末
3. 调汁 放入生抽
4. 糖
5. 盐少许
6. 鸡精
7. 胡椒粉
8. 耗油
9. 老抽
10. 加点热水搅拌均匀备用
11. 放入葱姜料酒，少许盐，生抽搅拌入味
12. 锅里多倒点油 放入肉沫
13. 炒的发白就可以了 盛出备用
14. 锅里留油 倒入青红椒，胡萝卜翻炒
15. 倒入调好的汤汁
16. 然后把粉丝倒入锅里 翻炒上色
17. 加适量的水翻炒片刻
18. 再倒入炒好的肉沫
19. 倒入蒜末翻炒
20. 装盘 撒上蒜叶
21. 大人小孩都爱吃 肉沫也可以换成牛肉末
小贴士
- 粉丝很吸油，第一次做的时候放了很多油，结果太油腻根本无法吃。所以后来改成防水，果然爽口很多。
菜谱创建于:2020年02月13日 23:09
