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1. 粉丝用热水泡软。
2. 软后捞出晾干水份。
3. 肉剁成肉末，用生粉，料酒，生抽腌制一下。
4. 锅里放适量油把花椒粒放进去爆香。
5. 捞出花椒粒放进蒜。
6. 在把腌制好的肉末放进去翻炒。
7. 加适量水。
8. 把粉丝倒进去煮。
9. 等汤汁收干放进豆瓣剁椒，加适量生抽和盐调味，翻炒一下出锅。
10. 好的撒上葱花就可以了。
