鲜带芙蓉蛋
一碗朴素的蛋羹有了带子的加入，华丽变身有了浓浓的海鲜之味，而色彩缤纷的蔬果小球点缀，多了 份儿暖春里的新鲜之气！一桌横菜里总要有一道儿老少皆宜，且有清新之气的食物。一碗蛋羹的慰藉，来 自于每个家庭对它不同的诠释。小儿有母蒸，妇叟有媳蒸，母亲知儿方养之，子女知父方孝之，蛋羹虽朴 素，却传承着对老少家人在食物点滴里的关爱情怀。 春节将至，何不将你的蛋羹来个色香味形上的大变身！简单的食材稍稍切配摆放，十分钟就能搞定的 美艳佳肴，就不想动心试试么？
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食材
- 鸡蛋 3颗
- 带子 3颗
- 胡萝卜 50g
- 白萝卜 50g
- 黄瓜 50g
- 豉汁 15g
- 味极鲜 5g
- 盐 5g
- 高汤 50g
- 茴香 1根（装饰）
步骤
1. 准备所需原材料
4. 蛋液倒入容器后加盖保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳洞，上锅中火蒸5分钟左右，待蛋液凝固（同时可将蔬果球放入蒸锅中蒸熟，注意黄瓜不易过久烹煮容易变色）
5. 蛋液凝固后，撕去保鲜膜摆放好带子
6. 淋豉油、味极鲜（也可蒸熟出锅后再淋入）
7. 摆放蔬果小球，简单盘式即可上桌（茴香点缀）
菜谱创建于:2016年02月16日 14:09
