茄子培根蛋饼
茄子、培根、洋葱与鸡蛋搭配，打造一款营养丰富，做法简单的营养早餐，绝对是妈妈们的福利，制作时间十分钟绝对能够搞定，再也不用睡眼惺忪的早早爬起来了！
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食材
- 长茄子 一个
- 洋葱 半个
- 培根 3片
- 鸡蛋 2个
- 食用油 30克
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
步骤
2. 茄子煎软，培根变色，洋葱出香味，将茄子片和培根码在锅底
3. 鸡蛋打入碗内，加入少许盐、黑胡椒碎，少许清水搅匀
4. 将搅匀的蛋液倒入锅内，让其均匀铺在锅底
5. 铺在锅底的蛋液
6. 盖盖子，小火，另鸡蛋凝固，出锅装盘即可
菜谱创建于:2016年02月22日 10:00
