蒜蓉蒸大虾

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食材

  • 虾
  • 蒜泥
  • 青椒
  • 香油
  • 香葱
  • 盐
  • 料酒

步骤

蒜蓉蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去须去足，剪开背部，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐稍微腌一会儿。

1. 虾去须去足，剪开背部，用料酒，盐稍微腌一会儿。

蒜蓉蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>没过，少许盐腌十分钟。

2. 蒜泥加香油没过，少许盐腌十分钟。

蒜蓉蒸大虾,腌好的蒜泥中放如<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>末点缀。

3. 腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。

蒜蓉蒸大虾,将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上，蒸出来色泽比较亮。

4. 将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上，蒸出来色泽比较亮。

蒜蓉蒸大虾,蒸锅上汽后放入蒸七八分钟即可。

5. 蒸锅上汽后放入蒸七八分钟即可。

小贴士

  1. 蒸的时间不要太长，免得虾肉老。
菜谱创建于:2013年01月24日 23:59
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