自制年糕
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食材
- 糯米面 250克
- 水 120克左右
步骤
1. 把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2. 用手试试湿度：手一抓成团
3. 一搓就碎开就可以了。
4. 蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5. 蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。
6. 最后面面出漂亮的膜就可以了。
7. 把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
8. 整成长条状，放入冰箱冷藏。
小贴士
- 很好吃，口感很劲道。
菜谱创建于:2013年01月27日 14:59
