酸甜年糕
年糕的花式吃法。 年糕，好久没吃过了，记忆中仍是妈妈做的手工年糕，香脆甜的感觉。 自已动手做年糕类食物，这还是首次，冬天吃上一块酸甜味的年糕挺开胃的，能把家人从床上叫起，乖乖的洗涮来吃年糕早餐。
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食材
- 年糕 400克
- 油 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 西红柿 1个
步骤
1. 材料准备好。
2. 年糕切段
3. 取一锅，放少量水，烧开，将西红柿顶部切个十字，放入开水里滚上一圈后捞出，将皮撕掉。
4. 切成小块。
5. 取一碗，加入适量的白糖和生粉。
6. 加适量的清水，搅匀。
7. 锅烧热，下适量的油，将年糕放入
8. 小火将年糕煎至四面微黄。用筷子夹比较方便哦。煎后放入盘子里
9. 原锅开中火，将西红柿倒入
10. 炒至西红柿出汁，倒入调好的汁，白糖没溶解的话，再加少量的水冲入锅中哦
11. 煮至汁变酸甜味。
12. 倒入年糕
13. 快速搅匀即可。出锅撒上芝麻即可。
小贴士
- 1.年糕用油煎过十分的香。切细点比较好，煎的时候会膨胀。
- 2.年糕入酸甜汁时尝下，如果内部不熟，可以稍煮一下哦。
- 3.年糕一次不要吃太多哦，不易消化。
菜谱创建于:2017年12月25日 11:28
