青椒葱油炒年糕

青椒葱油炒年糕

葱油拌面吃的多了,你有没有试过用葱油做其他美食呢?我试过很多,都超级美味,今天先分享这款葱油炒年糕,希望你也喜欢😘

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食材

  • 年糕 80g
  • 青辣椒 1条
  • 高汤 1.5汤勺
  • 红油辣椒 1勺
  • 若干
  • 大蒜 2瓣
  • 自制葱油 20ml
  • 花椒油 5ml
  • 自制葱油的配料详见葱油拌面

步骤

青椒葱油炒年糕,半个洋葱、半条大葱、50克小葱。

1. 半个洋葱、半条大葱、50克小葱。

青椒葱油炒年糕,切块、切片、切段

2. 切块、切片、切段

青椒葱油炒年糕,放入油锅中慢炸

3. 放入油锅中慢炸

青椒葱油炒年糕,有点黄时加入蒜片

4. 有点黄时加入蒜片

青椒葱油炒年糕,继续炒香

5. 继续炒香

青椒葱油炒年糕,放入酱油、生抽、老抽、白糖

6. 放入酱油、生抽、老抽、白糖

青椒葱油炒年糕,烧开后关火

7. 烧开后关火

青椒葱油炒年糕,装入碗中,需要时直接取用

8. 装入碗中,需要时直接取用

青椒葱油炒年糕,准备好凌波<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>

9. 准备好凌波年糕青辣椒

青椒葱油炒年糕,切成片

10. 切成片

青椒葱油炒年糕,锅中放少许油(葱油里面很多油,所以不要放太多),下蒜片炒香

11. 锅中放少许油(葱油里面很多油,所以不要放太多),下蒜片炒香

青椒葱油炒年糕,放入年糕和青辣椒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>

12. 放入年糕和青辣椒,加入高汤

青椒葱油炒年糕,汤汁差不多收干时放入葱油

13. 汤汁差不多收干时放入葱油

青椒葱油炒年糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6748'>红油辣椒</a>

14. 放入红油辣椒

青椒葱油炒年糕,拌匀

15. 拌匀

青椒葱油炒年糕,装盘

16. 装盘

青椒葱油炒年糕,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2020年03月28日 20:52

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