红烧年糕

红烧年糕

冬天就喜欢吃糯糯的年糕,觉得特别有年味。年糕的做法有很多,今天带给大家的是红烧口味的,里面加了香菇和木耳,味道很赞。

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食材

  • 年糕 两条
  • 黑木耳 适量
  • 香菇 7,8朵
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 一勺

步骤

红烧年糕,准备食材

1. 准备食材

红烧年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发

2. 黑木耳香菇泡发

红烧年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>切片

3. 年糕切片

红烧年糕,香菇切丝

4. 香菇切丝

红烧年糕,黑木耳撕小朵

5. 黑木耳撕小朵

红烧年糕,热锅冷油

6. 热锅冷油

红烧年糕,先放入黑木耳翻炒

7. 先放入黑木耳翻炒

红烧年糕,然后放入香菇翻炒

8. 然后放入香菇翻炒

红烧年糕,再放入年糕稍微翻炒

9. 再放入年糕稍微翻炒

红烧年糕,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 再放入生抽

红烧年糕,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 再倒入老抽

红烧年糕,再倒入清水,煮沸

12. 再倒入清水,煮沸

红烧年糕,等到汤汁浓稠时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,最后,收汁就可以了

13. 等到汤汁浓稠时放入,最后,收汁就可以了

红烧年糕,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 年糕软软糯糯的,肠胃不好的人少吃。
菜谱创建于:2017年11月23日 14:25

应季菜肴

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