蚝油菜心杏鲍菇

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孤独十二年

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食材

菜心
杏鲍菇
蒜蓉
姜丝
生抽
蚝油
盐
生粉

步骤

蚝油菜心杏鲍菇,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>清洗干净沥干水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切片待用；

1. 将菜心、杏鲍菇清洗干净沥干水，杏鲍菇切片待用；

蚝油菜心杏鲍菇,锅内加适量清水、盐，少量食用油，煮沸，将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起，沥干水，按一个方向码齐摆好盘；

2. 锅内加适量清水、盐，少量食用油，煮沸，将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起，沥干水，按一个方向码齐摆好盘；

蚝油菜心杏鲍菇,另取一锅加适理油烧热，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>、姜丝，将杏鲍菇入锅翻炒几下，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>兜匀；用适量清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、生粉勾一芡汁；

3. 另取一锅加适理油烧热，爆香蒜蓉、姜丝，将杏鲍菇入锅翻炒几下，加入适量蚝油兜匀；用适量清水、生抽、生粉勾一芡汁；

蚝油菜心杏鲍菇,把杏鲍菇放置在菜心上，芡汁浇在菜上即成。

4. 把杏鲍菇放置在菜心上，芡汁浇在菜上即成。

菜谱创建于:2012年09月28日 17:34

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