辣椒粑
辣椒，它还能这么吃
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食材
- 珍珠米 150克（或者大米100克糯米50克）
- 二荆条青椒 7根
- 辣椒粉 1TBS
- 盐
步骤
1. 我用的这款珍珠米本身比较糯，就没加糯米了。如果用一般的大米，还需要加一点糯米，增加它QQ的口感；
2. 将米用打磨机磨成米粉；
3. 青椒剁碎，加入辣椒粉和盐；
4. 再加入米粉；
5. 拌均匀；
6. 加水，调成厚糊状；
7. 锅中放油，中火，用勺子将米糊舀一勺下锅，用勺背略压扁；
8. 待底部煎定型，再翻个面，继续煎定型后即可，如果喜欢脆一些的，就多煎一会儿。
菜谱创建于:2016年03月08日 15:47
