叶儿粑
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食材
- 糯米粉 (80g)
- 粘米粉 (50g)
- 清水 (100g)
- 芽菜肉臊子 (适量)
- 玉米叶 (7张)
步骤
1. 芽菜肉臊子准备好
3. 倒入清水揉面
4. 和成软硬适中的面团
5. 内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶
6. 将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状
7. 放入馅料，像包汤圆一样包起来
8. 用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上
9. 依次做放入蒸架后，闭合外盖
10. 按下“功能选择”按键，选择“蒸煮"
11. 烹调时间设定为5分钟，再按下”开“按键
12. 蒸制完毕后取出即可
小贴士
- 馅料可以换成别的，如豆沙、黑芝麻
- 叶儿粑蒸制时间不宜过长，否则面皮会软榻，不成形
菜谱创建于:2016年01月15日 10:47
