黑糖糯米粑
给糯米粑来个不同的吃法
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食材
- 糯米粉 150g
- 面粉 20g（可不要）
- 红糖或者黑糖 适量
- 芝麻（花生碎） 适量
步骤
2. 一点一点加水，没把握不要一次放太多水，慢慢加，揉到不粘手就可以了，可以不用醒，直接准备炸。
3. 不费油，可以少放，糯米团子最好弄小个点，那样会比较入味，油六成热下糯米，揉个小团，按扁放入油锅炸，一定要小火慢炸，没馅会很快熟，边炸要一边翻，不急。
4. 不用等爆开就可以捞出来了，两面有金黄就能出锅了，一次炸不完分两次来，注意要小火。（如果喜欢咸的，直接放点盐炸，这样就能吃了）
5. 全部炸好了，留着备用，金黄金黄的，看着都有食欲了。
6. 我发现红糖不够，就用了黑糖来代替，用了六块，不喜欢太甜的可以根据口味来。
7. 将炸的油留一点，把糖放下去炒一下，小火哦，要不停搅拌。
8. 还有一点小块就可以加水啦，放少许的水熬糖，要搅拌，这个过程都是小火。
9. 没有糖块后，把炸好的糯米粑放入糖水里，由于是黑糖，简直像酱油一样黑，哈哈，得买点红糖了。
10. 糯米粑放入后转大火收汁，还是要翻一下哦，有浓稠的感觉就可以关火出锅啦。
11. 最后撒一点芝麻或者花生碎，那可香了，这道甜品就完成了。
小贴士
- 炸糯米粑要用温水调，不然怕油爆出来，而且都要保持小火，这道甜品不到半个小时就能完成，简单方便，希望大家喜欢。
菜谱创建于:2017年09月30日 11:29
