蕉叶粑
海南特色小吃 🤤 甜甜糯糯 好吃到舔手指
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食材
- 芭蕉叶 一条（大）
- 糯米粉 两斤
- 红糖 一斤
- 花生 一碗
- 食用油 适量
步骤
1. 刚切回来的蕉叶用热水烫一烫 这样包起来不会断
2. 烫好的蕉叶 用自来水冲洗两遍
3. 洗干净的蕉叶放漏框里沥干水分
4. 先把花生炒一下 听到pia pia 声响就差不多啦
5. 待凉 搓出外层皮
6. （这第一次太失败了哈哈哈没卖相）
7. 红糖锅里炒出汁倒入花生翻翻捞出盛盘里
8. 和好的糯米粉
9. 搓好沾点油 蒸熟不会粘叶子上
10. 上锅蒸十五分钟 （我包的比较小个）
小贴士
- 1.花生一定要小火炒 大火容易焦
- 2.糯米粉要和的湿一些 摸起来软软即可
菜谱创建于:2021年12月28日 19:41
