≈巧克力戚风蛋糕≈

≈巧克力戚风蛋糕≈

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 50克
  • 可可粉 15克
  • 细砂糖 70g
  • 牛奶 50g
  • 玉米淀粉 3g
  • 植物油 25g

步骤

≈巧克力戚风蛋糕≈,准备材料

1. 准备材料

≈巧克力戚风蛋糕≈,蛋黄加入1/3的细砂糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>搅拌均匀

2. 蛋黄加入1/3的细砂糖,植物油搅拌均匀

≈巧克力戚风蛋糕≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,搅拌均匀,再筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,面粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>搅拌

3. 加入牛奶,搅拌均匀,再筛入可可粉,面粉,玉米淀粉搅拌

≈巧克力戚风蛋糕≈,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

≈巧克力戚风蛋糕≈,蛋白分三次加入剩下的细砂糖

5. 蛋白分三次加入剩下的细砂糖

≈巧克力戚风蛋糕≈,打至可以立起小尖角

6. 打至可以立起小尖角

≈巧克力戚风蛋糕≈,把三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

7. 把三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

≈巧克力戚风蛋糕≈,再把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

8. 再把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

≈巧克力戚风蛋糕≈,倒入模具,大力震几下,震出气泡

9. 倒入模具,大力震几下,震出气泡

≈巧克力戚风蛋糕≈,烤箱预热150度,上下火45分钟,根据自家烤箱具体情况定

10. 烤箱预热150度,上下火45分钟,根据自家烤箱具体情况定

≈巧克力戚风蛋糕≈,烤好后倒扣晾凉,脱模

11. 烤好后倒扣晾凉,脱模

≈巧克力戚风蛋糕≈,切块开吃吧

12. 切块开吃吧

菜谱创建于:2016年03月10日 13:54

应季菜肴

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