喜羊羊新手裱花蛋糕
给小盆友做的生日蛋糕，6寸戚风蛋糕底，不加任何色素和添加剂，只用最简单的材料，基础裱花，适合新手。
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食材
- 6寸戚风蛋糕胚 1个
- 淡奶油 500克
- 细砂糖 70克
- 黑巧克力 少许
- 白巧克力 少许
步骤
1. 按照八寸戚风蛋糕的方法，用量减半，做成六寸戚风蛋糕。
2. 倒扣晾凉，脱模。
3. 横向分层三片。
4. 将黄桃罐头切块，沥净水份。
5. 淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态。要低速打发，以免过度打发，水油分离。出现明显花纹，不流动的状态即可。
6. 在底层的蛋糕片上均匀抹一层奶油，洒适量黄桃块。
7. 在黄桃块上涂奶油，大致抹平
8. 盖上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。
9. 用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛，隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日，不能用色素，所以只能就简了。
10. 隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角，凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹，插在蛋糕相应位置即可。
11. 完成了
12. 细节图
小贴士
- 不要用植物奶油，虽然植物奶油的成本更低，更易成型，且容易保存，但是那是反式脂肪，对孕妇和孩子的危害尤其大，具体危害可以百度一下。所谓氢化植物油，精炼植物油，食用植物油都是同一种东西。
菜谱创建于:2017年05月18日 09:33
