喜羊羊新手裱花蛋糕

喜羊羊新手裱花蛋糕

给小盆友做的生日蛋糕,6寸戚风蛋糕底,不加任何色素和添加剂,只用最简单的材料,基础裱花,适合新手。

138 菜谱

1815 粉丝

48 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 6寸戚风蛋糕胚 1个
  • 淡奶油 500克
  • 细砂糖 70克
  • 黑巧克力 少许
  • 白巧克力 少许

步骤

喜羊羊新手裱花蛋糕,按照八寸戚风蛋糕的方法,用量减半,做成六寸戚风蛋糕。

1. 按照八寸戚风蛋糕的方法,用量减半,做成六寸戚风蛋糕。

喜羊羊新手裱花蛋糕,倒扣晾凉,脱模。

2. 倒扣晾凉,脱模。

喜羊羊新手裱花蛋糕,横向分层三片。

3. 横向分层三片。

喜羊羊新手裱花蛋糕,将黄桃罐头切块,沥净水份。

4. 将黄桃罐头切块,沥净水份。

喜羊羊新手裱花蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加细砂糖,打发到裱花状态。要低速打发,以免过度打发,水油分离。出现明显花纹,不流动的状态即可。

5. 淡奶油加细砂糖,打发到裱花状态。要低速打发,以免过度打发,水油分离。出现明显花纹,不流动的状态即可。

喜羊羊新手裱花蛋糕,在底层的蛋糕片上均匀抹一层奶油,洒适量黄桃块。

6. 在底层的蛋糕片上均匀抹一层奶油,洒适量黄桃块。

喜羊羊新手裱花蛋糕,在黄桃块上涂奶油,大致抹平

7. 在黄桃块上涂奶油,大致抹平

喜羊羊新手裱花蛋糕,盖上另一片蛋糕片,再用奶油抹平表面及四周。

8. 盖上另一片蛋糕片,再用奶油抹平表面及四周。

喜羊羊新手裱花蛋糕,用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛,隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日,不能用色素,所以只能就简了。

9. 用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛,隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日,不能用色素,所以只能就简了。

喜羊羊新手裱花蛋糕,隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角,凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹,插在蛋糕相应位置即可。

10. 隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角,凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹,插在蛋糕相应位置即可。

喜羊羊新手裱花蛋糕,完成了

11. 完成了

喜羊羊新手裱花蛋糕,细节图

12. 细节图

小贴士

  1. 不要用植物奶油,虽然植物奶油的成本更低,更易成型,且容易保存,但是那是反式脂肪,对孕妇和孩子的危害尤其大,具体危害可以百度一下。所谓氢化植物油,精炼植物油,食用植物油都是同一种东西。
菜谱创建于:2017年05月18日 09:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法