自制沙拉酱
自制的没有任何添加剂，给宝宝吃很放心！
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食材
- 白醋或寿司醋 25克
- 糖粉 25克
- 橄榄油或玉米油 225克
- 蛋黄 一个
步骤
1. 油和寿司醋，家里没有白醋就用这代替了，发现也很好！油用的橄榄油和玉米油混合的呵呵，用这个量杯，打发时很好添加！
2. 蛋黄加糖粉打发
3. 打到蛋黄浓稠一些就可以了！
4. 开始加油吧，一次尽量少一些，打发一会儿就会变得很浓厚，这时就可以加一点白醋，加上白醋马上就会变得稀薄了一些，一定要打均匀然后再加上油继续打发！如此反复多次添加！
5. 经过差不多二十分钟的打发，得到了自己美味！呵呵，没有打蛋器这个活可真不好干！
小贴士
- 每次加油加醋都少许，这样比较容易混合！切记加入白醋必须打均匀了才能再加油，不然容易水油分离！
菜谱创建于:2016年03月17日 21:49
