鱼子寿司

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食材

米饭
盐
鱼子酱
黄瓜
胡萝卜
寿司酱油
红醋
沙拉酱

步骤

鱼子寿司, 先处理鱼子

1. 先处理鱼子

鱼子寿司,翻过背面来，把鱼子以外的东西去除，加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎，与盐充分混合，成为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1629'>鱼子酱</a>，（如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的，可以直接买处理好好的瓶装<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1629'>鱼子酱</a>，直接就可以用的，）

2. 翻过背面来，把鱼子以外的东西去除，加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎，与盐充分混合，成为鱼子酱，（如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的，可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱，直接就可以用的，）

鱼子寿司,在卷帘上铺上一张保鲜膜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>均匀的扑在保鲜膜上，铺成长，（还可以在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>上铺上一张紫菜，）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>条和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>条、蛋片条放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>的一边，

3. 在卷帘上铺上一张保鲜膜，米饭均匀的扑在保鲜膜上，铺成长，（还可以在米饭上铺上一张紫菜，）胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边，

鱼子寿司,挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>，用紫菜包饭的方法卷起来，卷成方形，均匀的粘上鱼子酱，，切块即可

4. 挤上沙拉酱，用紫菜包饭的方法卷起来，卷成方形，均匀的粘上鱼子酱，，切块即可

小贴士

煮米饭时滴几滴色拉油和米醋，煮好后撒适量盐拌匀，待温度凉到与体温（手摸着不热也不凉）差不多时即可

菜谱创建于:2016年03月18日 21:34

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