羊骨头白萝卜的汤

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食材

羊骨头
白萝卜
香菜

步骤

羊骨头白萝卜的汤,羊肉洗净泡出血水，沸水焯至熟，再用热水冲几遍，确保无杂质；

1. 羊肉洗净泡出血水，沸水焯至熟，再用热水冲几遍，确保无杂质；

羊骨头白萝卜的汤,高压锅内多水烧沸腾，下羊骨拧锅盖加阀25分钟后关火，等卸压，期间切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>；

2. 高压锅内多水烧沸腾，下羊骨拧锅盖加阀25分钟后关火，等卸压，期间切好白萝卜；

羊骨头白萝卜的汤,开锅盖，去浮油，加入白萝卜，加盐大火加普通锅盖煮15分钟，转中火至萝卜软烂；

3. 开锅盖，去浮油，加入白萝卜，加盐大火加普通锅盖煮15分钟，转中火至萝卜软烂；

羊骨头白萝卜的汤,出锅后在碗里加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

4. 出锅后在碗里加适量香菜。

小贴士

水要一次加够。
喝前撒少许白胡椒粉会更具风味。

菜谱创建于:2013年04月09日 13:43

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