羊骨头汤
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。羊骨头汤更能增强体质补充身体能量又暖胃！今天做一道不膳的羊骨汤
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食材
- 羊骨 500克
- 萝卜 一个
- 八角 一个
- 花椒 8粒
- 陈皮 5克
- 桂皮 5克
- 草果 1个
- 香叶 一片
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 盐 6克
- 辣椒 1个
- 红枣 4颗
- 枸杞 10粒
- 香菜 一棵
步骤
1. 羊骨切块
2. 姜切片
3. 蒜三四瓣儿切片
4. 准备一个青萝卜
5. 萝卜去皮切块儿
6. 香菜洗净切段
7. 砂锅倒入冷水
8. 冷水放入羊骨（最好一次加足水）
9. 大火烧开去浮沫
11. 蒜姜放入
12. 放入草果
14. 砂锅加盖改小火慢炖30-40分钟
15. 放入切好的萝卜
16. 慢炖20分钟关火放入盐调味，撒香菜
小贴士
- 一、羊骨要选择新鲜的，洗净后焯一下水，去除血污和杂质。
- 二、萝卜煮熟软即可，防止煮的太烂影响口感和汤的味道。
菜谱创建于:2020年03月14日 17:36
