地方菜健康小油条
天津人早点离不开的油条，百搭
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食材
- 中筋面粉 500克
- 鸡蛋 一个
- 盐 10克
- 植物油 15克
- 小苏打 4克
- 无铝泡打粉 4克
步骤
1. 除水以外材料混合在一起，水一点一点往里倒，面团不宜过硬
2. 揉面时用手柞水在面团里
3. 盖保鲜膜醒发30分钟
4. 切一条面用擀面杖擀成一厘米的薄片，
5. 把它切成一条一条的
6. 两条面叠在一起，用一根筷子在中间压一下
7. 压完后的样子
8. 锅里放适量油，烧热，拿起一块面，两头抻一下放在油锅里，不用翻动，等到飘上来以后用筷子翻动，炸到金黄色捞出
9. 掰开看里面的组织不错吧
小贴士
- 揉面时先在手上抹一些植物油，这样防止面团沾手
菜谱创建于:2016年03月27日 13:53
