客家梅菜
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食材
- 萝卜叶子
- 盐
步骤
1. 老家种的青萝卜，摘回来的叶子
2. 洗干净晒干，夏天晒一天，冬天晒2天
3. 如图，晒干就是这样的
4. 切小段再剁末
5. 放盐搅拌均匀
6. 开始装坛子。
7. 用手压满再用棍子压压，会有一些菜汁流出来。
8. 用保鲜膜包好，再用袋子封好，用重一点东西压住。
9. 下面是我用来做梅菜扣肉，很好吃的。
菜谱创建于:2015年01月30日 22:10
