芙蓉鲜贝

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苏苏1119

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食材

  • 鲜干贝 200克
  • 鸡蛋清 100克
  • 盐
  • 味精
  • 太白粉
  • 油

步骤

芙蓉鲜贝,鲜干贝洗净沥干，用蛋清、干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>、盐浆渍，待用；

1. 鲜干贝洗净沥干，用蛋清、干太白粉、盐浆渍，待用；

芙蓉鲜贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>加水200克，太白粉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>适量调匀；

2. 鸡蛋清加水200克，太白粉、盐、味精适量调匀；

芙蓉鲜贝,锅内放油250克，倒入鸡蛋清。用小火煮至蛋清熟，浮起捞出。再将鲜干贝倒入锅中烫熟，捞出；

3. 锅内放油250克，倒入鸡蛋清。用小火煮至蛋清熟，浮起捞出。再将鲜干贝倒入锅中烫熟，捞出；

芙蓉鲜贝,锅内放水、盐、味精适量，用太白粉勾芡后，倒入熟蛋清、鲜干贝拌匀即可。

4. 锅内放水、盐、味精适量，用太白粉勾芡后，倒入熟蛋清、鲜干贝拌匀即可。

菜谱创建于:2011年08月16日 19:07
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