芙蓉面线汤
春寒料峭，倒春寒比冬天更容易手脚发凉，稍不注意宝宝就会受凉腹泻。除了及时给宝宝增减衣物外，饮食上也马虎不得。多选择半流质半固体状态的汤面和烩饭，宝宝更好消化吸收。今天分享一道大小宝宝都合适的芙蓉面线汤，肉菜和主食合理搭配，并且很好咀嚼消化，特别适合天气多变时肠胃不适，食欲不佳的宝宝。对于1岁以内添加辅食的宝宝，这也是一道非常不错的面食哦
2 菜谱
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食材
- 鸡胸肉 50g
- 普通面粉 20g
- 胡萝卜 20g
- 菠菜 20g
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 放凉后撕成条。煮之前不要把鸡胸肉切片或小块，要一整块一起煮。不然大部分肉质会变老，而且撕起来也费劲。
3. 把撕成条的鸡肉切碎。因为是作为辅食，这里我把鸡肉切碎，即使没有牙齿的宝宝也可以较方便的用牙床碾碎吃下。大一点的宝宝可以切得不那么细致，或者干
5. 菠菜焯熟。先焯根茎，再焯嫩叶。
6. 切去头部后，将菠菜细细切碎。
8. 为了做出细幼的面线，要确保面糊粘稠且有流动性。以提起筷子，面糊可以快速滴落为宜（参见视频的状态）。如果发现面糊流动性太差，就适当增加一点蛋液
9. 将面糊倒入有小嘴的容器内，方便倒面糊时可以均匀流出。
10. 煮一锅水，水开后倒入胡萝卜丝，煮约1分钟。如果是胡萝卜蓉的话，煮的时间可以再短点。
11. 转中火，将盛有面糊的容器轻轻倒入面糊，动作连贯，一气呵成。入水后面糊很快会形成一条条细幼的面线。继续煮4分钟，完全煮熟。倒入的时候，可以慢慢
12. 最后加入鸡肉蓉和菠菜碎，再煮约2分钟后关火。1岁以上的宝宝，可以酌情加入一点点盐调味。
13. 完成～
小贴士
- 这道面汤的做法非常简单，用蛋液混合面粉，做出极其细幼顺滑的面线，既营养美味，又特别容易消化吸收，胃肠不好食欲不佳的宝宝都可以吃。
- 刚刚开始添加辅食的宝宝，还不能很好的咀嚼消化面条，这道面线就正好可以作为过渡，没有长牙的宝宝也可以很容易的利用舌头和牙床的力量，将面线捣碎吃下。
