香椿拌鸡蛋

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花椒姐

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食材

  • 香椿
  • 鸡蛋
  • 火腿
  • 味精
  • 香油

步骤

香椿拌鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>洗净,锅内放水烧开,水开后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>焯一下马上捞出来放冷水中过凉;

1. 香椿洗净,锅内放水烧开,水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉;

香椿拌鸡蛋,将香椿的老根切掉,然后切成小段;

2. 将香椿的老根切掉,然后切成小段;

香椿拌鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放碗中加少许盐打散,锅内放油烧热,油热后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,马上用筷子将锅内的蛋液滑散,炒成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>碎盛出来;

3. 鸡蛋放碗中加少许盐打散,锅内放油烧热,油热后放鸡蛋,马上用筷子将锅内的蛋液滑散,炒成鸡蛋碎盛出来;

香椿拌鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>同样切粒,将鸡蛋碎,香椿和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>同放入大碗中,加少许蒜末;

4. 火腿同样切粒,将鸡蛋碎,香椿和火腿同放入大碗中,加少许蒜末;

香椿拌鸡蛋,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味拌匀即可。

5. 加盐、味精香油调味拌匀即可。

菜谱创建于:2013年04月20日 20:21

应季菜肴

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