红豆粽子
粽子我还是喜欢甜味的多一些，今天就跟大家分享一个红豆粽子的做法，简单又好吃，厨房小白也可以自己在家DIY包粽子吃啦！
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食材
- 糯米 400克
- 红豆 100克
- 蜜豆 100克
- 清水 适量
- 粽叶 适量
- 粽绳 适量
步骤
2. 粽子叶我是买的太多，新鲜的全部煮过没用完晾干储存，再用的时候提前三小时浸泡，大家如果买的新鲜的粽叶就水开煮两三分钟后，捞出晾凉直接包就可以。
3. 泡过的糯米和红小豆混合一起
4. 取两片粽叶这样重叠放
5. 然后从中间对折，掺一起，形成一个漏斗状
6. 舀一勺糯米红豆放进去压实
7. 再舀一勺蜜红豆
8. 最后再舀适量糯米红豆，盖住蜜红豆，装满漏斗
9. 用多出的粽叶盖住
10. 包紧，整理一下
11. 多出来粽叶捏紧，折到一边
12. 用大拇指压住
13. 用彩绳缠起来
14. 绑个活口
15. 看看这个形状还可以吧
16. 另一面是这样的
17. 一共包了八个粽子，整齐摆放进锅里
18. 添多些凉水，上面压个盘子，防止煮的时候粽子漂起来，大火烧开，中小火煮两个小时，再焖一个小时。
19. 成品
20. 成品
21. 成品
小贴士
- 红豆粽子凉的就可以直接吃，上面淋点蜂蜜或者切块蘸上白糖，都很美味哦！
菜谱创建于:2020年06月26日 21:23
